Bia

  • Imbolc@EP2018 Máirtín Mac Con Iomaire

    Sa chaint seo tugann an cócaire mór le rá, Máirtín Mac Con Iomaire, cur síos dúinn ar an tionscadal “Bia Dúchasach na nGael”, ina mbailítear eolas ó gach cearn den tír faoi thraidisiún bia na tíre.

  • Imbolc 2017 – Máirtín Mac Con Iomaire

    Imbolc 2017 – Máirtín Mac Con Iomaire

    Is cócaire gairmiúl, léachtóir in Ealaín na Cócaireachta, agus stairí bia é Máirtín Mac Con Iomaire atá ag obair as Institiúd Theicneolaíochta Bhaile Átha Cliath, Sráid Chathal Brugha le beagnach fiche bliain anois. Bhí sé ar an chéad chócaire Éireanach le dochtúracht a bhaint amach i 2009 (Stair Bhialainn Bhaile […]