Bia

  • Imbolc 2020 – Aengus Mac an Rí

    Imbolc 2020 – Aengus Mac an Rí

    Ceannaire cruthaitheach agus tráchtála is ea Aengus, le breis is cúig bliana déag taithí aige ag obair ar “Earraí Tomhaltóra a dhíolann go Tapa (FMCG)” Bíonn sé ag obair go hidirnáisiúnta agus go háitiúil le comhlachtaí ar nós Coca-Cola, Diageo, L’Oréal agus Bacardi-Martini. Bhuaigh feachtas margaíochta agus tráchtála dá chuid […]

  • Simon Ó Cróinín

    Imbolc 2020 – Simon Ó Cróinín

    Is traidisiún ársa in Éirinn é traidisiún na beachtaireachta, agus is fear é Simon Ó Cróinín a bhfuil scéal aige le hinsint ina leith. Le déanaí seoladh leabhar dá chuid faoi thriúr fear agus a gcuid iarrachtaí bonn a chur faoin mbeachaireacht ar bhánta na Mí. Eolas cuimsitheach atá ag […]

  • Imbolc@EP2018 Máirtín Mac Con Iomaire

    Sa chaint seo tugann an cócaire mór le rá, Máirtín Mac Con Iomaire, cur síos dúinn ar an tionscadal “Bia Dúchasach na nGael”, ina mbailítear eolas ó gach cearn den tír faoi thraidisiún bia na tíre.

  • Imbolc 2017 – Máirtín Mac Con Iomaire

    Imbolc 2017 – Máirtín Mac Con Iomaire

    Is cócaire gairmiúl, léachtóir in Ealaín na Cócaireachta, agus stairí bia é Máirtín Mac Con Iomaire atá ag obair as Institiúd Theicneolaíochta Bhaile Átha Cliath, Sráid Chathal Brugha le beagnach fiche bliain anois. Bhí sé ar an chéad chócaire Éireanach le dochtúracht a bhaint amach i 2009 (Stair Bhialainn Bhaile […]